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告诉你日本冲绳人长寿的秘密

更新?#22868;洌?016-11-23 小编: 0 2320
冲绳县是日本国内出名的长寿地区,这跟当地人饮食习惯有关。冲绳料理亦标榜有养生的功效。冲绳料理的代表性食物有猪肉、苦瓜、豆腐、海带以及海葡萄等,冲绳的花生豆腐黏黏的,像糯米一样好吃。只有你亲自品尝过,才知道这里美食的奥秘。苦瓜 | 冲绳人钟爱的食物苦瓜是冲绳人的最爱,当地...

冲绳县是日本国内出名的长寿地区,这跟当地人饮食习惯有关。冲绳料理亦标榜有养生的功效。冲绳料理的代表性食物有猪肉、苦瓜、豆腐、海带以及海葡萄等,冲绳的花生豆腐黏黏的,像糯米一样好吃。只有你亲自品尝过,才知道这里美食的奥秘。


苦瓜 | 冲绳人钟爱的食物
苦瓜是冲绳人的最爱,当地人最喜欢用苦瓜炒蛋或炒猪肉,浓浓的肉味会?#33469;?#29916;的苦涩味稍微盖过,吃不惯苦的可以试试。另外冲绳还有大量以苦瓜主打的特色小食,苦瓜沙津、苦?#21414;?#35913;汤、苦瓜腌菜等?#21462;?/span>



海鲜刺身 | 肉质细嫩洁?#23376;?#20859;
到了冲绳?#27426;?#35201;吃海鲜,不吃海鲜等于白来一趟。各种颜色丰富的海?#19990;啵?#26032;鲜的刺身类、鱼类,色彩丰富,相当吸引眼球。在日本食刺身出品新鲜,三文鱼刺身肉质鲜红肥美,口感?#26000;?#28165;甜;冰镇刺身生?#28023;?#34430;肉口?#23633;?#23500;弹性,滴?#22799;?#27308;汁食,味道一流;夜光贝刺身很爽口,蘸着酱油?#35789;?#24456;不错;?#36153;?#20061;节?#28023;?#34430;肉鲜嫩美味;还有清蒸的石斑鱼,肉质细嫩洁白,味道清甜。



冲绳豆腐 | 蛋白质翻倍的豆腐
岛豆腐作为冲绳特产,跟日本本土?#35805;?#30340;木棉豆腐大大不同。岛豆腐比较硬,?#32654;?#28818;也不会容易碎烂,比?#35805;?#35910;腐的蛋白质高出一倍,有益健康。还有一种蓝子鱼豆腐,把腌过的?#27748;?#23376;鱼与滑软的豆腐拌在一起,味道显得清淡咸香,是喝啤酒?#26412;?#22909;的下酒菜。



石垣牛肉 | 顶级的口感和味道
石垣牛肉虽不像神户牛肉那么驰名,但名气同样不小,同时口感和味道也都为顶级。而且据说著名的神户牛肉,就是石垣那里产的小牛,送到神户去养大的。石垣牛肉价格不菲,200G的牛排因部位不同从4800日元到15000多日元的价?#27426;加小?/span>


海葡萄 | 丰富的矿?#35797;?#32032;

海葡萄是冲绳特产,是來到冲绳必尝的食物。海葡萄含矿?#35797;?#32032;,具有美容?#21487;?#30340;功效。相关的研究报道表明,海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性,常被用于治疗高血压与风湿症。同时海葡萄也是高经济作物,?#23567;奥?#33394;鱼子酱”美名。海葡?#33469;?#20570;冷菜、口味独特,绝对为特色菜肴!




冲绳荞麦面 | 白分之百小麦分
冲绳荞麦面是冲绳人民最喜爱吃的面食,与日本别地的荞麦面不同,冲绳的荞麦面?#21069;?#20998;之百含小麦粉糅制而成,说是荞麦面却一点都不含荞麦粉,可是这一点也不会妨碍他的口感,冲绳的荞麦面口感柔滑,用用坚鱼,猪肉?#22659;?#30340;?#21171;非?#29245;舒心,佐以五花肉,海带等配菜,真的是别具特色。


别看冲绳的经济不算发达,可是好吃的东西还真不少,苦瓜是标配,还有当地特色海鲜,?#24615;?#30528;美?#26898;?#21619;的牛?#29275;?#21644;海盐冰淇淋,真的让你吃了停不了嘴。


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